레시피
무 현미밥
무에 함유된 섬유소는 체내 노폐물을 제거하는 역할을 해요. 표고버섯과 무, 참기름을 넣어 다양한 향과 맛을 부여해요.
분류
밥
조리방법
끓이기
열량
180kcal
🧺 재료
- 주재료 : 현미 140g (2/3컵)
- 찹쌀 140g (2/3컵)
- 무 35g (1/20개)
- 표고버섯 30g (2개) 근대 10g
- 올리브오일 15g (1큰술)
- 참기름 15g (1큰술)
- 육수 :뒤포리 (밴댕이) 50g (5개)
- 다시마 15g (5cm)
- 간장 15g (1큰술)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
현미와 찹쌀은 씻어서 물에 불리고 물에 뒤포리와 다시마, 간장 1큰술을 넣어 육수를 만들어요.
- 2
무, 표고버섯, 근대는 채 썰고 팬에 올리브 오일을 두른 후 채 썬 무와 표고버섯을 볶다가 참기름을 넣어요.
- 3
불린 현미와 찹쌀에 육수를 넣고 볶은 무와 표고버섯을 올려 밥을 짓고 채 썬 근대를 올려 완성해요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
180
kcal
탄수
30
g
단백
3
g
지방
5
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.