미니 그라탕

마 대신 감자를 사용해도 좋고, 소스도 크림소스로 바꿔서 만들어 볼 수 있어요.

🧺 재료

• 사과 50g
• 참마 25g
• 레몬주스 10g
• 건포도 5g
• 슬라이스아몬드 5g
• 설탕 6g 참마 25g
• 두유 40g
• 물엿 5g
• 밀가루 3g
• 올리브오일 1g
• 소금 적당량

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중력다목적용 밀가루, 1kg, 1개

재료 “밀가루” · 100g당 159원

1,590원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   껍질을 벗기지 않은 사과와 반으로 자른 껍질 깐 참마를 0.7cm 크기로 썰어 주세요.

   
2. 2

   사과에 레몬즙과 소금을 넣고 부드러워질 때까지 익힌 뒤, 참마를 넣고 살짝 끓여 주세요.

   
3. 3

   나머지 참마는 껍질을 벗겨 토막 낸 후, 두유, 물엿, 밀가루, 올리브오일과 함께 믹서에 갈아 주세요.

   
4. 4

   3이 퓨레 상태가 되면 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 졸여 주세요.

   
5. 5

   2에 건포도를 섞은 뒤 틀에 담고, 4를 펴서 얹은 다음 슬라이스 아몬드와 설탕을 뿌려 주세요.

   
6. 6

   200℃로 예열한 오븐에서 표면이 노릇해질 때까지 약 10분간 구워 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)