밀라노 스타일 포크 커틀렛

돼지고기를 우유에 10분 정도 담갔다가 사용하면 누린내를 잡고 맛을 더 부드럽게 할 수 있어요.

🧺 재료

• 돼지등심 60g
• 밀가루 4g
• 달걀 12g
• 빵가루 4.5g
• 바질 0.5g
• 건타임 0.5g
• 버터 0.5g
• 식용유 1g
• 레몬 5g
• 파마산치즈 2g
• 소금 적당량
• 후추 적당량

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중력다목적용 밀가루, 1kg, 1개

재료 “밀가루” · 100g당 159원

1,590원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   돼지고기 (등심)를 고기망치로 두드려 1cm 정도 두께로 펴 주세요.

   
2. 2

   돼지등심에 소금, 후추로 간을 해 주세요.

   
3. 3

   파마산치즈, 빵가루, 건바질, 타임을 섞어 허브 빵가루를 만들어 주세요.

   
4. 4

   고기에 밀가루, 달걀물, 허브 빵가루 순으로 묻혀 주세요.

   
5. 5

   달궈진 팬에 기름을 두르고 커틀렛을 익혀 주세요.

   
6. 6

   커틀렛이 다 익으면 기름을 빼고 그릇에 담아 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)