바지락 미역국

시원하고 맑은 미역국이에요. 바지락과 미역 자체의 염분으로 감칠맛을 살려보세요.

🧺 재료

• 바지락 10g
• 미역 5g
• 저염간장 5g
• 마늘 5g
• 참기름 2g
• 홍고추 2g
• 무 10g
• 건새우 10g
• 대파 5g
• 함초가루 3g

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참기름, 500ml, 1개

재료 “참기름” · 100ml당 1,396원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   바지락은 해감하고, 미역은 20분 동안 불려 주세요.

   
2. 2

   물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만들어 주세요.

   
3. 3

   냄비에 참기름, 미역, 바지락을 넣고 볶다가 저염간장을 넣고 한번 더 볶아 주세요.

   
4. 4

   볶은 재료가 있는 냄비에 육수를 붓고 끓여 주세요.

   
5. 5

   함초가루로 마지막 간을 맞춰 주세요.

   
6. 6

   따뜻한 국그릇에 예쁘게 담아내세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)