백김치주꾸미샐러드

백김치 자체에 간이 있어서 소금을 따로 넣지 않아도 맛있는 샐러드를 만들 수 있어요.

🧺 재료

• 백김치 (100g)
• 주꾸미 (100g)
• 파 (10g)
• 양상추 (10g)
• 홍고추 (10g)
• 어린잎 (10g)
• 샐러드드레싱 : 저염간장 (20g)
• 식초 (10g)
• 설탕 (10g)
• 꿀 (10g)
• 레몬 (10g)
• 양파 (20g)
• 마늘 (10g)

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양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   백김치는 살짝 씻어 물기를 제거하고 잘게 썰어 준비해 주세요.

   
2. 2

   양파와 마늘은 다지고 파는 채 썰어 준비해 주세요.

   
3. 3

   어린잎은 찬물에 담갔다가 소창에 건져 물기를 빼 주세요.

   
4. 4

   냄비에 물을 넣고 양파와 파를 끓이다가 준비한 주꾸미를 넣고 부드럽게 데쳐 썰어 주세요.

   
5. 5

   식초, 간장, 설탕, 꿀, 레몬, 다진 양파, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 샐러드 드레싱을 만들어 주세요.

   
6. 6

   준비한 백김치와 주꾸미를 섞은 후 접시에 양상추를 깔고, 그 위에 섞어 놓은 백김치와 주꾸미를 올려주세요. 마지막으로 홍고추와 어린잎을 장식으로 올리고 샐러드 소스를 뿌려 완성합니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)