복분자소스를 곁들인 닭테린

치즈의 짭짤한 맛 덕분에 소금을 적게 넣어도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.

🧺 재료

• 닭고기 (가슴살
• 200g)
• 시금치 (30g)
• 브로콜리 (30g)
• 토마토 (100g)
• 고구마 (100g)
• 아스파라거스 (3개)
• 복분자 (20g)
• 새송이버섯 (1개)
• 마늘 (20g)
• 치즈 (1장)
• 전분 (20g)
• 소금 (0.2g)
• 후춧가루 (0.01g)

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭가슴살은 곱게 다져 주세요.

   
2. 2

   시금치와 브로콜리는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 후, 토마토와 함께 먹기 좋게 다져 다진 닭가슴살과 섞어 주세요.

   
3. 3

   다진 닭가슴살에 치즈를 넣고 섞어 주세요.

   
4. 4

   고구마는 찜통에 넣고 쪄서 체에 내려 주세요.

   
5. 5

   냄비에 물, 복분자, 으깬 고구마를 넣고 끓여 주세요.

   
6. 6

   끓고 있는 냄비에 전분을 넣고 걸쭉하게 소스를 완성해 주세요. 아스파라거스와 버섯은 팬에 구워 쪄낸 닭 테린 옆에 담은 뒤 소스를 올려 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)