부추 배무침

•배의 자연스러운 단맛을 활용해 설탕 대신 사용했어요.<br> •부추로 풍미를 더하고 나트륨 섭취는 줄였답니다.

🧺 재료

• 1인분 기준<br>
• 부추 (30g)
• 양파 (10g)
• 배 (15g)<br>
• 다진 마늘 (8g)
• 고춧가루 (8g)
• 멸치액젓 (6g)
• 저염간장 (3g)
• 레몬즙 (10g)
• 통깨 (4g)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   부추는 5~6cm 길이로 썰고, 양파는 뿌리와 껍질을 제거한 뒤 얇게 채 썰어 주세요.

   
2. 2

   배는 껍질과 씨를 제거하고 여덟 등분하여 편으로 썰어 주세요.

   
3. 3

   다진 마늘, 고춧가루, 멸치액젓, 저염간장, 레몬즙, 통깨 (2g)를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

   
4. 4

   부추, 양파, 배의 물기를 제거해 주세요.

   
5. 5

   볼에 재료들을 담고 양념장을 넣어 조물조물 버무려 주세요.

   
6. 6

   접시에 예쁘게 담고 통깨 (2g)를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)