비트 배추피클

사과를 갈아 넣어 설탕 사용을 줄이고, 통후추의 매콤한 맛이 단맛이 적어도 피클을 맛있게 만들어 줄 거예요.

🧺 재료

• 비트 (10g)
• 배추 (20g)
• 무 (50g)
• 사과 (50g)
• 당근 (10g)
• 식초 (25g)
• 설탕 (10g)
• 월계수잎 (2장)
• 통후추 (2g)
• 물 (100g)

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양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

2,860원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   무와 배추는 1x4x1cm 크기로 잘라 주세요.

   
2. 2

   비트는 2x4x0.3cm로 잘라 주세요.

   
3. 3

   당근은 모양내어 잘라 주세요.

   
4. 4

   껍질 벗긴 사과와 물을 1:1 비율로 넣고 갈아 체에 내려 건더기를 제거해 주세요.

   
5. 5

   4번 과정에 식초를 2:1 비율로 넣고 월계수잎, 통후추를 넣어 끓여 주세요.

   
6. 6

   손질한 무, 배추, 비트, 당근을 넣고 식혀 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)