사과소스폭찹

먹다 남은 사과와 토마토를 활용해서 음식물 쓰레기를 줄여보는 건 어떠세요?

🧺 재료

• 돼지고기 등심 60g
• 소금 0.5g
• 후추 0.25g
• 올리 브유 1.5g
• 사과 50g
• 양파 25g
• 토마토 50g
• 물 50g
• 버터 1g
• 올리브유 1.5g
• 레몬즙 2.5g

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   돼지고기는 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어주세요. 소금, 후추로 밑간을 해 주세요.

   
2. 2

   사과와 양파는 얇게 채 썰어 주세요.

   
3. 3

   토마토는 4등분해서 물을 넣고 믹서에 갈아 주세요.

   
4. 4

   팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣고 약불에서 사과가 물러질 때까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣어주세요.

   
5. 5

   팬에 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

   
6. 6

   고기를 한입 크기로 잘라 사과소스를 얹어 내면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)