삼계선

소금 대신 블루베리잼 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였어요. 블루베리의 풍부한 칼륨이 체내 나트륨 배출을 돕는답니다.

🧺 재료

• 재료 닭가슴살 (200g)
• 두부 (40g)
• 수삼 (10g)
• 파프리카 (20g)
• 대추 (30g)
• 블루베리소스 블루베리잼 (20g)
• 화이트와인 (20g)
• 설탕 (30g)

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고농도 진한 다용도 두부, 300g, 2개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭가슴살은 다져서 두부와 섞어주세요.

   
2. 2

   수삼과 파프리카는 채 썰고, 대추는 돌려서 깎아주세요.

   
3. 3

   닭가슴살 두부 반죽을 얇게 편 후 파프리카, 수삼, 대추를 올리고 풀리지 않게 종이 포일로 말아주세요.

   
4. 4

   김이 오른 찜기에 20분간 쪄주세요.

   
5. 5

   블루베리잼과 화이트와인을 졸인 뒤 설탕을 넣고 블루베리 소스를 만들어 주세요.

   
6. 6

   쪄낸 삼계선은 2cm 두께로 잘라 담고 블루베리 소스를 곁들여 마무리해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)