삼계치킨롤

찹쌀과 야채를 함께 볶아 맛을 더하고 소금 사용은 줄였어요.

🧺 재료

• 닭고기 (1마리)
• 인삼 (2뿌리)
• 대추 (3알)
• 찹쌀 (100g)
• 양파 (50g)
• 대파 (20g)
• 당근 (20g)
• 마늘 (20g)
• 생강 (5g)
• 월계수잎 (2장)
• 통후추 (10알)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

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찹쌀 태양초 고추장, 1kg, 1개

재료 “찹쌀” · 100g당 420원

4,200원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭은 살을 발라 소금, 후춧가루로 밑간을 해 주세요. 닭뼈는 삶아서 육수를 만들어 주세요.

   
2. 2

   인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻어 채 썰어 주세요. 대추도 씨를 제거한 후 채 썰어 주세요.

   
3. 3

   양파, 대파, 당근은 채 썰어 주세요. 찹쌀은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 함께 볶아 주세요.

   
4. 4

   충분히 볶아지면 육수를 자작하게 넣고 익혀 주세요.

   
5. 5

   랩에 닭살을 놓고 찹쌀과 인삼채, 대추채를 올려 돌돌 말아 주세요.

   
6. 6

   마늘, 생강, 월계수잎 및 통후추를 넣고 끓인 물에 김이 올라오면 말아 놓은 닭살을 찜통에서 20분 정도 쪄 주세요. 한 김 식으면 썰어 접시에 담아 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)