레시피
삼색나물, 토마토양념장
토마토의 칼륨 성분이 나트륨 배출을 도와주는 맛있는 양념장이에요.
분류
반찬
조리방법
기타
열량
36kcal
🧺 재료
- 토마토 35g
- 마늘 2g
- 양파 20g
- 꿀 15g
- 식초 15g
- 도라지 15g
- 시금치 30g
- 고사리 20g
- 고추장 20g
- 소금 2g
- 참기름 5g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
토마토는 한번 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썰어주세요.
- 2
다진 마늘과 다진 양파를 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
- 3
도라지는 껍질을 벗겨낸 후 물에 담가 쓴맛을 제거하고, 길이 5cm, 두께 0.5cm 정도로 찢어주세요.
- 4
시금치는 뿌리 부분을 잘라내고 2~4등분으로 나눠주세요.
- 5
고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불려주세요.
- 6
끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순서대로 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요. 준비된 양념장과 함께 맛있게 즐겨주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
36
kcal
탄수
6
g
단백
2
g
지방
1
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.