레시피
삼색소면
다시마와 모시조개로 천연 육수를 만들어 감칠맛을 더했어요.
분류
일품
조리방법
끓이기
열량
168kcal
🧺 재료
- 3가지색 소면 (분홍
- 초록
- 흰색) 각 25g씩
- 쪽파 20g
- 청고추 20g
- 홍고추 15g
- 마늘 10g
- 국물 : 다시마물 400g
- 모시조개 200g
- 볶은소금 1g
- 청주 15g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
👩🍳 만드는 순서
- 1
모시조개는 볶은소금을 넣어 해감시켜 주세요.
- 2
준비된 다시마물에 채소 국물 재료를 넣고 육수를 만들어 주세요.
- 3
만들어진 육수에 모시조개를 넣고 청주를 부어 끓여 주세요.
- 4
쪽파는 송송 썰고 마늘은 곱게 다져 주세요. 청홍고추는 가늘게 채 썰어 주세요.
- 5
면을 각각 삶아 주세요.
- 6
삼색 면을 그릇에 담고 만들어진 육수를 부어 완성해 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
168
kcal
탄수
29
g
단백
9
g
지방
2
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.