세 가지 맛 공기과자

검은콩, 단호박, 비트 등 천연 재료의 단맛을 활용해서 당류 사용량을 줄였어요.

🧺 재료

• 주재료 > 검은콩 20g
• 단호박 70g
• 비트 70g
• 달걀흰자 120g
• 설탕 10g
• 달걀노른자 20g
• 박력 밀가루 24g
• 허브가루 약간

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중력다목적용 밀가루, 1kg, 1개

재료 “밀가루” · 100g당 159원

1,590원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   냄비에 검은콩을 넣고 20분 동안 삶아 체에 거르고 으깨어 검은콩 퓨레를 만들어 주세요.

   
2. 2

   달걀흰자에 설탕을 넣으면서 단단한 머랭을 만들어 주세요. 달걀노른자와 박력 밀가루를 머랭에 넣고 자르듯이 섞어 머랭 반죽을 만들어 주세요.

   
3. 3

   퓨레에 머랭 반죽을 나누어 섞어 3가지 반죽을 만들어 주세요.

   
4. 4

   종이컵에 각각의 반죽을 2/3 정도 넣고, 전자레인지에 50~55초 동안 구워 주세요.

   
5. 5

   10분 동안 식혀 종이컵에서 분리해 주세요.

   
6. 6

   모양을 내어 자른 후 허브 가루를 뿌리고 접시에 담아 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)