소고기 가라아게, 칠리소스

칠리소스에 케첩 대신 토마토를 사용해 나트륨 섭취를 줄여보세요.

🧺 재료

• 소고기 70g
• 대파 20g
• 토마토 20g
• 마늘 10g
• 계란노른자 25g
• 밀가루 20g
• 고춧가루 15g
• 식초 50g
• 설탕 15g
• 전분 10g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   소고기는 채 썰고, 마늘과 대파는 다져서 섞어주세요.

   
2. 2

   1에 계란 노른자와 밀가루, 물을 넣고 반죽한 뒤, 작게 공 모양으로 만들어 튀겨주세요.

   
3. 3

   토마토는 껍질을 제거하고 다져주세요. 마늘도 다져주세요.

   
4. 4

   식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣고 끓여주세요.

   
5. 5

   전분으로 소스의 농도를 맞춰주세요.

   
6. 6

   튀긴 소고기에 칠리소스를 곁들여 드세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)