소고기리조또롤

된장에 생크림을 더해 풍미는 살리고 나트륨은 낮춘 부드러운 된장 소고기말이랍니다.

🧺 재료

• 쌀 (50g)
• 강황가루 (20g)
• 버터 (10g)
• 마늘 (10g)
• 양파 (20g)
• 새송이 (30g)
• 파프리카 (30g)
• 소고기 (150g)
• 소금 (0.1g)
• 후춧가루 (0.02g)
• 하얀된장 (10g)
• 생크림 (20g)
• 육수 (200g)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   쌀은 미리 불려 주시고, 마늘은 잘게 다져 주세요. 양파는 새송이버섯, 파프리카와 함께 큼직하게 썰어 준비해 주세요.

   
2. 2

   소고기는 넓게 펴서 소금과 후춧가루로 밑간을 해 주세요.

   
3. 3

   냄비에 버터를 두르고 마늘과 양파를 먼저 볶다가 새송이버섯과 파프리카를 넣어 함께 볶아 주세요.

   
4. 4

   볶은 채소에 불린 쌀과 강황가루를 넣고 볶다가 불을 줄여 쌀이 익을 때까지 익혀 주세요.

   
5. 5

   쌀이 익으면 밑간한 소고기를 넣고 돌돌 말아 준비해 주세요.

   
6. 6

   하얀 된장에 생크림을 넣고 잘 섞어 주세요. 냄비에 육수를 붓고 섞어둔 된장 소스를 넣어 끓으면, 말아둔 소고기를 넣고 약한 불에서 은근히 졸여 완성해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)