레시피
스마일오이피클
새콤달콤 신선한 야채로 저염 피클을 만들어 보세요.
분류
반찬
조리방법
기타
열량
52kcal
🧺 재료
- 오이 80g
- 배 50g
- 홍피망 5g
- 청피망 5g
- 노랑파프리카 5g
- 식초 3g
- 설탕 6g
- 물 100ml
- 피클링스파이스 1g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
오이는 3등분해서 씨를 파내 주세요.
- 2
피망과 파프리카는 U자 모양으로 휘게 썰어 주세요.
- 3
배는 채 썰어 주세요.
- 4
오이 가운데에 파프리카와 배를 채워 넣어 주세요.
- 5
물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 섞어 피클물을 만들어 주세요.
- 6
④에 피클물을 붓고 30분 정도 숙성시켜 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
52
kcal
탄수
11
g
단백
1
g
지방
1
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.