레시피
시금치 우유 소스와 그린매쉬드포테이토
시금치의 풍부한 칼륨과 우유의 칼슘이 나트륨 배출을 도와준답니다. 칼륨이 풍부한 감자에 부족한 칼슘은 유제품과 함께 드시면 보충할 수 있어요.
분류
반찬
조리방법
찌기
열량
155kcal
🧺 재료
- 그린매쉬드포테이토 : 감자 80g (1/2개)
- 시금치우유 소스 5g (1작은술)
- 아몬드 2g (1알)
- 설탕 2g (1/3작은술)
- 크랜베리 3g
- 치커리 약간
- 시금치우유 소스 : 시금치 10g
- 우유 10g (2작은술)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
시금치는 끓는 소금물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜주세요. 여기에 우유를 넣고 믹서기에 곱게 갈아 체에 걸러주세요.
- 2
껍질 벗긴 감자는 찜기에 넣고 20분 정도 쪄주세요. 찐 감자는 꺼내서 으깨고, 아몬드는 잘게 다져주세요. 치커리도 곱게 다져주세요.
- 3
으깬 감자, 다진 치커리, 시금치 우유 소스, 설탕을 넣고 잘 섞어 접시에 담아주세요. 마지막으로 아몬드와 크랜베리를 올리고 시금치 우유 소스를 곁들여주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
155
kcal
탄수
32
g
단백
5
g
지방
1
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.