아삭

나트륨 배출을 도와주는 아스파라거스로 맛있는 초절임을 만들어 오래 두고 드셔보세요.

🧺 재료

• 아스파라거스 (5개)
• 당근 (100g)
• 무 (100g)
• 식초 (200g)
• 설탕 (200g)
• 월계수잎 (3장)
• 통후추 (20알)
• 소금 (0.5g)

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양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

2,860원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   아스파라거스는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썰어 주세요.

   
2. 2

   당근도 아스파라거스와 같은 크기로 썰어 주세요.

   
3. 3

   무도 아스파라거스와 같은 크기로 썰어 주세요.

   
4. 4

   식초와 설탕을 같은 양으로 섞어 주세요.

   
5. 5

   식초와 설탕을 섞은 물이 끓으면, 준비한 채소를 담은 통에 뜨거울 때 붓고, 채소가 떠오르지 않도록 눌러 담아 주세요.

   
6. 6

   약 7일 정도 숙성하면 맛있는 초절임이 완성됩니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)