양배추 깻잎 피클

새콤달콤 맛있는 수제 피클을 만들어 보세요.

🧺 재료

• 양배추 16g
• 깻잎 6g
• 설탕 2g
• 청고추 1g
• 홍고추 1g 피클소스:물 35g
• 식초 2g. 소금 1g
• 통후추 0.5g

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양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

2,860원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   물, 식초, 설탕, 소금, 통후추를 살짝 끓인 후 식혀 준비해 주세요.

   
2. 2

   양배추와 깻잎을 한 장씩 겹겹이 쌓아 주세요.

   
3. 3

   깻잎 크기에 맞춰 썰어 주세요.

   
4. 4

   청, 홍고추는 어슷썰어 씨를 털어내 주세요.

   
5. 5

   그릇에 양배추, 깻잎, 청·홍고추를 무거운 것으로 눌러 뜨지 않게 한 다음 준비한 피클 국물을 부어 주세요.

   
6. 6

   뚜껑을 닫아 밀봉하여 냉장고에 보관해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)