양배추롤

요구르트와 머스터드로 만든 소스 덕분에 따로 소금 간을 하지 않아도 맛있어요. 양배추와 함께 곁들여 드시기 좋아요.

🧺 재료

• 닭고기살 (100g)
• 천일염 (0.5g)
• 후춧가루 (0.3g)
• 식용유 (10g)
• 정종 (10g)
• 양배추 (80g)
• 부추 (30g)
• 깻잎 (10g)
• 홍파프리카 (20g)
• 노랑파프리카 (20g)
• 당근 (20g)
• 양파 (20g)
• 소스 : 요거트 (20g)
• 머스터드 (20g)
• 꿀 (10g)
• 레몬즙 (10g)
• 설탕 (5g)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭고기살에 천일염과 후춧가루를 뿌려 마리네이드 해주세요.

   
2. 2

   양배추와 부추는 김이 오르는 찜기에 쪄서 식혀 주세요.

   
3. 3

   깻잎은 채 썰고, 파프리카는 씨를 제거한 뒤 5cm 길이로 채 썰어 주세요. 당근과 양파도 같은 길이로 채 썰어 준비해 주세요.

   
4. 4

   마리네이드한 닭고기살은 팬에 기름을 두르고, 팬이 따뜻해지면 앞뒤로 돌려가며 정종을 살짝 뿌려 구워주세요. 닭고기살이 익으면 먹기 좋게 찢어 준비해 주세요.

   
5. 5

   요거트와 머스터드, 꿀, 레몬즙, 설탕을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.

   
6. 6

   쪄서 식힌 양배추에 준비한 채소 (③)와 닭고기살 (④)을 넣고 돌돌 말아주세요. 쪄 놓은 부추로 양배추를 묶어 완성한 뒤, 만들어 둔 요거트 소스를 곁들여 내세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)