양송이버섯 달걀 크레페

부드러운 메밀 반죽에 향긋한 버섯과 감자, 톡 터지는 달걀까지! 든든하고 맛있는 한 끼를 만들어 보세요.

🧺 재료

• 양송이버섯 12.8g
• 달걀 11g
• 에벤탈치즈 20g
• 메밀가루 20g
• 달걀 22g
• 밀가루 20g
• 우유 80g
• 설탕 10g
• 양파 8g
• 파슬리다진것 0.4g
• 감자 20g
• 로즈마리다진것 0.2g
• 마늘다진것 1.2g
• 식용유 1g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   메밀가루, 달걀, 우유, 밀가루, 설탕을 믹서에 곱게 갈아 준비해 주세요.

   
2. 2

   양송이버섯과 양파는 얇게 썰어 주시고, 감자는 1cm 정육면체로 잘라 삶아 주세요.

   
3. 3

   팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 로즈마리, 파슬리, 삶은 감자를 함께 볶아 주세요.

   
4. 4

   다른 팬에는 양파를 볶다가 양송이버섯을 넣고 같이 볶아 주세요.

   
5. 5

   팬에 반죽을 얇게 부친 뒤 뒤집어서 볶은 양송이버섯과 감자, 달걀을 올려 주세요.

   
6. 6

   에멘탈 치즈를 골고루 뿌리고 반으로 접어 맛있게 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)