어묵 잡채

소금 대신 굴소스로 맛을 낸 돼지고기 어묵볶음이에요.

🧺 재료

• 돼지고기 (70g)
• 어묵 (100g)
• 아삭이고추 (30g)
• 빨강 파프리카 (25g)
• 노랑 파프리카 (25g)
• 콩나물 (150g)
• 소금 (0.3g)
• 후춧가루 (0.3g)
• 굴소스 (5g)
• 참기름 (1g)

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굴소스, 520g, 1개

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참기름, 500ml, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   돼지고기와 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 먹기 좋게 채 썰어 주세요.

   
2. 2

   콩나물은 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 빼서 준비해 주세요.

   
3. 3

   채 썬 돼지고기에 양념으로 밑간을 해 주세요.

   
4. 4

   중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣고 3분간 볶아 주세요.

   
5. 5

   채 썬 채소와 어묵을 넣고 5분간 더 볶아 주세요.

   
6. 6

   굴소스를 넣고 1~2분간 볶다가 참기름을 둘러 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)