얼갈이 무침

저나트륨 무침 양념은 된장을 줄이는 대신 두부를 으깨 넣어 양념 양을 늘려 사용하는 것이 특징이에요.

🧺 재료

• 얼갈이 배추 60g
• 홍고추 0.6g [소스소개저나트륨 무침양념:두부 30g
• 된장 3.5g
• 마늘 1.5g
• 깨 2g
• 참기름 1g
• 사과 20g
• 홍고추 5g
• 물 15g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   얼갈이 배추를 깨끗하게 씻어 주세요.

   
2. 2

   씻은 배추는 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.

   
3. 3

   홍고추는 씨를 빼고 어슷하게 채 썰어 주세요.

   
4. 4

   데친 얼갈이 배추는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜 주세요.

   
5. 5

   저나트륨 무침 양념 재료들을 믹서에 넣고 곱게 갈아 주세요.

   
6. 6

   4번에 채 썬 고추와 갈아 놓은 무침 양념을 넣고 맛있게 버무려 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)