연근고구마샌드위치

고구마와 견과류가 달콤하고 고소한 맛을 더해주는 샌드위치예요.

🧺 재료

• 연근 (200g)
• 고구마 (200g)
• 견과류 (30g)
• 튀김가루 (100g)
• 백년초가루 (30g)
• 달걀 (1개)
• 식용유 (500g)
• 소금 (5g)
• 식초 (10g)

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양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

2,860원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   연근 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썰어주세요. 끓는 물에 소금과 식초를 넣고 살짝 데쳐주세요.

   
2. 2

   고구마는 껍질을 벗기고 삶아서 으깨주세요.

   
3. 3

   견과류는 잘게 다져서 삶은 고구마와 섞은 뒤 동그랑땡 모양으로 만들어주세요.

   
4. 4

   튀김가루, 달걀, 소금을 넣고 튀김 반죽을 만들어 주세요. (백년초 가루로 두 가지 색의 반죽을 만들어도 좋아요.)

   
5. 5

   데친 연근 사이에 으깬 고구마를 넣어주세요.

   
6. 6

   연근 샌드위치를 170℃ 기름에 튀겨주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)