연어냉채

저염 파인애플 소스는 일반 소스보다 소금 양을 1/5 이상 줄였지만, 파인애플 주스가 설탕, 올리브 오일과 어우러져 전혀 싱겁지 않고 맛있게 즐기실 수 있어요.

🧺 재료

• 훈재연어 40g
• 흰후춧가루 0.01g
• 녹말가루 2.4g
• 오이 3.8g
• 래디쉬 15g
• 샐러리 7.5g
• 배 7.5g 저나트륨파인애플소스:파인애플 3g
• 파인애플 통조림 국물 4.5g
• 올리브오일 3.6g
• 레몬즙 1.5g
• 사과 4.5g
• 소금 0.2g
• 설탕 1.5g

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   연어는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

   
2. 2

   흰 후춧가루를 살짝 뿌린 뒤 녹말가루를 골고루 묻혀주세요.

   
3. 3

   녹말가루를 묻힌 연어는 김이 오른 찜기에 쪄서 식혀주세요.

   
4. 4

   오이, 래디쉬, 셀러리는 곱게 채 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 빼주세요. 배도 마찬가지로 채 썰어 준비해주세요.

   
5. 5

   캔 파인애플은 잘게 썰어 분량의 재료들과 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요.

   
6. 6

   준비된 채소와 찐 연어를 접시에 예쁘게 담고, 소스를 곁들여 맛있게 드세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)