레시피
연어비트 절임샐러드
새콤달콤한 드레싱과 야채가 소금 사용을 줄여요.
분류
반찬
조리방법
기타
열량
328kcal
🧺 재료
- 연어 (150g)
- 비트 (100g)
- 오렌지 (1개)
- 양파 (50g)
- 새싹 (20g)
- 식용꽃 (20g)
- 올리브오일 (10g)
- 설탕 (10g)
- 식초 (10g)
- 소금 (0.3g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
비트는 껍질을 벗겨 채 썰어요.
- 2
양파를 얇게 채 썬 후 물에 담근 뒤 건져 물기를 빼요.
- 3
비트와 오렌지에 절여진 연어를 얇게 슬라이스해요.
- 4
식용꽃과 새싹은 물에 담궈 싱싱함을 살리고 건져 물기를 빼요.
- 5
새싹과 양파를 접시에 깔고 그 위에 연어를 올려요.
- 6
올리브오일, 식초, 소금 및 설탕을 잘 섞어서 만든 드레싱을 올리고 식용꽃으로 장식해요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
328
kcal
탄수
2
g
단백
30
g
지방
23
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.