연어차우더스프

모시조개의 감칠맛과 향으로 별도의 간을 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요.

🧺 재료

• 모시조개 (50g)
• 연어 (100g)
• 청피망 (20g)
• 당근 (20g)
• 양파 (20g)
• 감자 (50g)
• 밀가루 (10g)
• 버터 (5g)
• 육수 (200g)
• 월계수잎 (1장)
• 통후추 (3알)
• 생크림 (30g)
• 통마늘 (10g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   모시조개는 소금물에 담가 해감해 주세요.

   
2. 2

   연어는 사각 모양으로 썰어 준비해 주세요.

   
3. 3

   당근, 양파, 감자는 사각썰기 하고, 청피망은 채 썰어 당근과 비슷한 길이로 잘라 주세요.

   
4. 4

   냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶다가 채소를 넣어 함께 볶아 주세요.

   
5. 5

   볶고 있는 냄비에 모시조개와 육수를 넣고 끓여 주세요.

   
6. 6

   거품을 걷어내고 월계수 잎, 통후추, 통마늘을 넣어 끓이다가 연어와 생크림을 넣고 한소끔 끓이면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)