열무곤약국수

열무김치를 이용해 추가 간을 하지 않고 김치 고유의 맛으로 맛을 냈으며, 오이와 양파를 넣어 씹는 맛과 향미로 짠 맛을 대체하였다.

🧺 재료

• 열무김치 100g
• 실곤약 150g
• 오이 25g
• 레몬 20g
• 양파 60g
• 계란 60g
• 당근 20g
• 통깨 3g

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   실곤약은 세척해 레몬즙을 뿌려 물기를 빼 주세요.

   
2. 2

   오이는 채 썰어 주세요.

   
3. 3

   당근, 양파를 채 썰어서 냉수에 담가 주세요.

   
4. 4

   열무김치국물과 물200g에 섞어서 국물을 만들어 주세요.

   
5. 5

   달걀은 쪄서 반만 잘라 준비해 주세요.

   
6. 6

   그릇에 곤약. 열무, 준비된 채소를 넣고 마지막에 국물을 넣어 완성해요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)