오렌지삼겹찜

로즈마리로 숙성한 삼겹살에 오렌지와 와사비 소스를 곁들여, 별도의 소금 없이도 풍성한 맛을 즐기실 수 있어요.

🧺 재료

• 삼겹살 (100g)
• 로즈마리 (5g)
• 고구마 (30g)
• 생크림 (10g)
• 감자 (20g)
• 튀김기름 (200g)
• 브로컬리 (30g)
• 올리브오일 (10g)
• 소스 : 오렌지 (50g)
• 설탕 (10g)
• 정종 (10g)
• 저염소금 (5g)
• 와사비 (5g)

🛒 이 재료, 쿠팡에서

레시피 재료와 같은 품목을 단위가 기준으로 골랐어요. (상품별 개별 이동)

[못생겨도 맛있는] 국내산 햇 감자, 1kg, 1개

재료 “감자” · 100g당 289원

2,890원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   삼겹살에 로즈마리를 뿌려 숙성시켜 주세요.

   
2. 2

   고구마는 삶아서 준비하고, 감자는 웨지 모양으로 썰어 익힌 뒤 기름에 튀겨 주세요.

   
3. 3

   삶은 고구마를 으깨 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요.

   
4. 4

   오렌지는 즙을 짜서 준비해 주세요.

   
5. 5

   숙성된 삼겹살은 오븐에 굽고, 브로콜리는 살짝 데쳐 올리브오일에 볶아 주세요.

   
6. 6

   팬에 오렌지즙, 설탕, 정종, 소금을 넣고 졸인 후 와사비를 넣어 소스를 만들어요. 오븐에 구운 삼겹살을 잘라 접시에 담고 소스를 살짝 올려 주세요. 곁들임으로 튀긴 감자, 고구마 무스, 볶은 브로콜리를 함께 내면 완성입니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)