오징어보쌈과 저나트륨 된장소스

된장은 보통 양의 1/5로 줄이고, 양파, 풋고추, 홍고추를 잘게 다져 넣어 풍성하게 즐겨보세요.

🧺 재료

• 갑오징어 50g
• 당근 9g
• 오이 9g
• 상추 7g 저나트륨된장소스:된장 1.6g
• 양파 1.3g
• 물 6.6g
• 식초 0.4g
• 설탕 0.2g
• 청고추 0.2g
• 홍고추 0.2g

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   오징어는 반으로 갈라 껍질을 벗기고 몸통 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어주세요.

   
2. 2

   칼집 낸 오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

   
3. 3

   데친 오징어는 한 입 크기로 썰어주세요.

   
4. 4

   오이는 돌려 깎아 3cm 길이로 채 썰고, 당근도 4cm 길이로 얇게 채 썰어주세요.

   
5. 5

   드레싱 재료인 양파, 청·홍고추는 잘게 다져 분량의 재료와 섞어 저나트륨 된장소스를 만들어주세요.

   
6. 6

   상추에 준비된 오징어와 오이, 당근, 그리고 저나트륨 된장소스를 기호에 맞게 곁들여 맛있게 드세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)