완두콩 스프

닭고기 육수를 낼 때는 닭뼈와 여러 가지 채소를 함께 넣고 끓여주세요.

🧺 재료

• 양파다진것 10g
• 샐러리다진것 5g
• 베이컨 13g
• 완두콩 80g
• 육수 120g
• 생크림 2g
• 소금 적당량
• 후추 적당량

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   양파와 셀러리는 잘게 다지고, 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

   
2. 2

   팬에 베이컨을 넣고 볶다가 양파와 셀러리를 넣고 타지 않게 볶아주세요.

   
3. 3

   채소가 볶아지면 완두콩을 넣고 충분히 볶아주세요.

   
4. 4

   완두콩이 반쯤 익으면 육수를 넣고 푹 끓여주세요.

   
5. 5

   완두콩이 다 익으면 믹서에 갈아준 뒤 체에 걸러주세요.

   
6. 6

   5번을 냄비에 옮기고 기호에 맞게 소금, 후춧가루, 생크림을 넣어주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)