요거트 단호박 샐러드

단호박과 건과일, 무가당 요거트를 사용해서 설탕을 줄였어요. 누룽지와 견과류로 씹는 맛을 더했답니다.

🧺 재료

• 단호박 (100g)
• 감자 (5g)
• 표고버섯 (5g)
• 불린 곤드레나물 (10g)
• 불린 쌀 (30g)
• 건포도 (5g)
• 건무화과 (5g)
• 볶은 호두 (5g)
• 볶은 아몬드 슬라이스 (5g)
• 라즈베리 (5g)
• 요거트 (20g)

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[못생겨도 맛있는] 국내산 햇 감자, 1kg, 1개

재료 “감자” · 100g당 289원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   단호박은 껍질을 벗겨 찜기에 넣고 5분간 찐 다음 으깨 주세요.

   
2. 2

   감자와 표고버섯은 채 썰고, 불린 곤드레나물은 잘게 썰어 주세요.

   
3. 3

   냄비에 불린 쌀, 채 썬 감자와 표고버섯, 불린 곤드레나물, 물 (20㎖)을 넣고 센 불에서 5분 30초간 끓여 주세요.

   
4. 4

   오븐 팬에 감자곤드레밥을 얇게 편 뒤 180℃로 예열한 오븐에 구워 누룽지를 만들어 주세요.

   
5. 5

   으깬 단호박에 건과일과 볶은 호두, 볶은 아몬드 슬라이스를 넣고 골고루 섞어 주세요.

   
6. 6

   그릇에 건과일과 견과류를 섞은 단호박을 예쁘게 담고 곤드레 누룽지와 라즈베리, 요거트를 올려 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)