우무오미자냉화채

오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.

🧺 재료

• 오미자 10g
• 물 200g
• 올리고당 14g
• 우무묵 20g

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우려요.

   
2. 2

   우려낸 오미자물을 면보에 걸러요.

   
3. 3

   오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미해요.

   
4. 4

   우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.

   
5. 5

   오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만들어요.

   
6. 6

   오미자 슬러쉬에 우무를 올려요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)