유부 달걀찜

달걀 노른자가 터지지 않도록 조심해 주세요.

🧺 재료

• 유부 8g
• 달걀 30g
• 당근 7g
• 멸치 육수 50g
• 간장 3g
• 설탕 2g
• 소금적당량

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고기리 들기름 막국수용 육수, 300g, 5개

재료 “육수” · 100g당 505원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   유부는 윗부분을 잘라내고 입을 벌려 주머니 모양으로 만들어 주세요.

   
2. 2

   유부 주머니를 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 주세요.

   
3. 3

   달걀은 그릇에 풀고 다진 당근과 소금을 넣어 잘 섞어 주세요.

   
4. 4

   유부 주머니 안에 달걀물을 채우고 꼬치로 모양을 잡아 마무리해 주세요.

   
5. 5

   냄비에 멸치 육수와 간장, 설탕, 소금을 넣어 주세요.

   
6. 6

   육수가 끓으면 유부 주머니를 넣고 약 10분간 끓여 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)