유자 치킨 꿔바로우

유자청이 설탕을 대신하고 유자의 상큼한 향으로 부족한 단맛을 보완할 수 있어요.

🧺 재료

• 닭고기 (가슴살
• 150g)
• 생강 (5g)
• 녹말 (50g)
• 찹쌀가루 (50g)
• 유자청 (10g)
• 전분 (5g)
• 꿀 (10g)
• 소금 (1g)
• 후춧가루 (1g)
• 식초 (45g)
• 식용유 (10g)
• 물 (45g)

🛒 이 재료, 쿠팡에서

레시피 재료와 같은 품목을 단위가 기준으로 골랐어요. (상품별 개별 이동)

양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

2,860원쿠팡 ›

찹쌀 태양초 고추장, 1kg, 1개

재료 “찹쌀” · 100g당 420원

4,200원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭가슴살을 슬라이스하여 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 다진 생강을 발라 잡냄새를 제거해요.

   
2. 2

   밑간한 닭가슴살에 찹쌀가루를 묻힌다.

   
3. 3

   녹말, 식용유, 물을 섞어 반죽을 만들어요.

   
4. 4

   2번에 반죽을 골고루 묻혀 170℃ 기름에서 튀긴다.

   
5. 5

   식초와 유자청을 넣고 끓인 후 간장으로 간을 맞추고 전분을 풀어 농도를 맞춘다.

   
6. 6

   튀긴 꿔바로우를 소스에 넣고 버무려요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)