잡곡강정밥

대추고를 사용하면 대추의 단맛과 풍미를 더하고 밥에 쫀득한 식감을 살릴 수 있어요.

🧺 재료

• 잡곡 (50g)
• 찹쌀 (50g)
• 호두 (20g)
• 은행 (20g)
• 밤 (20g)
• 대추고 (60g)
• 꿀 (5g)
• 간장 (15g)
• 소금 (2g)

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찹쌀 태양초 고추장, 1kg, 1개

재료 “찹쌀” · 100g당 420원

4,200원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   잡곡과 찹쌀은 물에 씻어 불린 뒤 소금을 넣고 밥을 지어 주세요.

   
2. 2

   호두는 껍질을 제거하고 굵게 부숴 마른 팬에 볶아 주세요.

   
3. 3

   은행은 기름에 볶아 껍질을 제거하고 4등분 해 주세요.

   
4. 4

   생밤은 껍질을 벗기고 작은 주사위 모양으로 자른 뒤 기름에 구워 주세요.

   
5. 5

   물 40g에 간장, 대추고, 꿀을 넣고 끓인 뒤 볶아둔 호두, 은행, 밤을 넣고 잘 섞어 주세요.

   
6. 6

   잡곡밥을 넓게 펼친 뒤 양념을 넣고 돌돌 말아 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)