저염 겉절이

배추를 소금에 절이는 시간이 짧은 겉절이는 일반 김치보다 나트륨 함량이 적어요. 저염 소금을 사용해서 나트륨 함량을 더 낮췄답니다.

🧺 재료

• 필수재료 : 배추 (50g)
• 무 (20g)
• 쪽파 (10g)
• 양파 (5g)
• 다진마늘 (5g)
• 다진생강 (5g)
• 참깨 (1g)
• 양념 : 저염소금 (5g)
• 고춧가루 (10g)
• 설탕 (5g)
• 젓갈 (3g)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   배추에 세로로 칼집을 내고 저염 소금을 뿌려 10분 뒤에 씻어 주세요.

   
2. 2

   무는 깨끗이 다듬어 씻은 뒤 얇게 채 썰고, 쪽파는 4cm 길이로, 양파는 채 썰어 주세요.

   
3. 3

   볼에 참깨를 빼고 무, 쪽파, 양파, 다진 마늘, 다진 생강, 그리고 저염 소금을 제외한 양념 재료를 넣고 버무려 양념을 만들어 주세요.

   
4. 4

   저염 소금에 절여 씻은 배추를 김치 양념에 골고루 버무려 주세요.

   
5. 5

   참깨를 뿌려 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)