절편꽃말이떡

절편에 참기름을 조금 발라 밀면 달라붙지 않고 잘 밀어진다.

🧺 재료

• 절편 35
• 거피녹두 12.5
• 물 200
• 다진 호두 2
• 진달래꽃 2.5
• 설탕 2
• 소금 0.2

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   거피녹두를 깨끗이 씻는다.

   
2. 2

   씻은 녹두에 물을 넣고 푹 삶아낸다.

   
3. 3

   삶아 낸 녹두를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 으깬다.

   
4. 4

   마른 팬에 녹두 소를 넣어 살짝 볶아 수분을 날린 다음 설탕, 소금으로 간해요.

   
5. 5

   절편을 5cm 길이로 잘라 밀대로 얇게 민다.

   
6. 6

   절편에 녹두소와 호두를 넣고 돌돌 말아 진달래를 붙인다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)