참깨가지말이밥

• 케첩 대신 토마토 페이스트를 사용해 당류와 나트륨 섭취를 줄였어요. • 참깨의 고소함으로 밋밋한 맛을 잡아주었어요.

🧺 재료

• 1인분기준<br>
• 닭다리살 (25g)
• 닭안심살 (30g)
• 토마토 (35g)
• 방울토마토 (15g)
• 시금치 (5g)
• 양파 (10g)
• 감자 (7g)
• 스파게티면 (건면) (5g)<br>
• 고추장 (5g)
• 고춧가루 (3g)
• 다진 마늘 (3g)
• 진간장 (4g)
• 알룰로스 (4g)

🛒 이 재료, 쿠팡에서

레시피 재료와 같은 품목을 단위가 기준으로 골랐어요. (상품별 개별 이동)

국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

진간장, 1.9L, 1개

재료 “진간장” · 100ml당 236원

4,490원쿠팡 ›

[못생겨도 맛있는] 국내산 햇 감자, 1kg, 1개

재료 “감자” · 100g당 289원

2,890원쿠팡 ›

재료 상품 전체 보기 (+1)▾

찹쌀 태양초 고추장, 1kg, 1개

재료 “고추장” · 100g당 420원

4,200원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   가지는 0.3cm 두께로 얇게 썰고, 방울토마토, 파프리카, 양파는 잘게 썰어 주세요.

   
2. 2

   손질한 가지는 오븐에 구워 주세요. (180℃, 10분)

   
3. 3

   달군 팬에 올리브유 (6g)를 두르고 양파를 볶다가 현미밥, 방울토마토, 파프리카를 넣고 함께 볶아 주세요.

   
4. 4

   채소가 다 익으면 약한 불로 줄이고 토마토 페이스트와 쿠민가루를 넣어 볶음밥을 만들어 주세요.

   
5. 5

   믹서에 참깨와 올리브유 (6g)를 넣고 갈아준 뒤, 요거트와 다진 마늘을 섞어 참깨 소스를 만들어 주세요.

   
6. 6

   구운 가지 위에 볶음밥을 올리고 돌돌 말아준 다음, 참깨 소스를 얹어 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)