레시피
참외깍두기
염도를 낮춘 간장을 사용하여 참외와 양파를 절여 염도가 낮은 김치를 만들었다.
분류
반찬
조리방법
기타
열량
64kcal
🧺 재료
- 참외 200g
- 양파 60g
- 청고추 17g
- 홍고추 17g
- 대파 15g
- 미나리 20g
- 양념장 : 저염간장 15g
- 생강청 10g
- 고춧가루 10g
- 통깨 5g
- 다진마늘 5g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 속을 파 준 후 먹기 좋게 잘라 주세요.
- 2
청고추, 홍고추는 송송 잘라 주세요.
- 3
양파와 미나리는 참외크기로 자르고, 대파는 송송 자른다.
- 4
참외, 양파를 저염 간장에 살짝 절여 주세요.
- 5
절여진 채소에 고춧가루로 먼저 색을 입힌다.
- 6
나머지 재료를 넣고 김치를 만들어요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
64
kcal
탄수
14
g
단백
2
g
지방
0
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.