참치두부 주먹밥

통조림 참치 같은 가공식품은 물에 살짝 데치거나 뜨거운 물을 부어주시면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요. 스테비아를 사용해 첨가당 사용은 줄였답니다.

🧺 재료

• 두부 (1모=300g)
• 파프리카 (빨강
• 노랑 각 ¼개)
• 깻잎 (4장)
• 잡곡밥 (70g)
• 통조림 참치 (50g)
• 스테비아 (0.5Ts)
• 간장 (0.5Ts)
• 참기름 (1Ts)

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고농도 진한 다용도 두부, 300g, 2개

재료 “두부” · 100g당 593원

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참기름, 500ml, 1개

재료 “참기름” · 100ml당 1,396원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   큰 볼에 두부를 넣고 물이 담긴 무거운 그릇을 3분간 올려 수분을 제거해 주세요.

   
2. 2

   두부 속을 사각형 모양으로 파내고, 파낸 두부 속은 물기를 꼭 짜서 으깨 주세요.

   
3. 3

   파프리카와 깻잎은 잘게 썰어 주세요.

   
4. 4

   통조림 참치는 체에 밭쳐 기름과 염분을 제거하기 위해 뜨거운 물을 부어주세요.

   
5. 5

   볼에 으깬 두부, 손질한 채소, 잡곡밥, 참치를 넣고 양념해 고루 섞어주세요.

   
6. 6

   주먹밥을 동그랗게 만들고, 속을 판 두부 속에 넣어 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)