체리젤리를 곁들인 고구마무스

다양한 견과류와 라즈베리를 넣어 만드는 맛있는 후식이에요.

🧺 재료

• 체리 (50g)
• 고구마 (150g)
• 화이트 초콜릿 (50g)
• 판젤라틴 (1장)
• 피스타치오 (20g)
• 헤이즐넛 (20g)
• 캐슈넛 (20g)
• 호두 (20g)
• 아몬드 (20g)
• 라즈베리 (20g)
• 건포도 (20g)
• 애플민트 (2g)

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   고구마는 깨끗하게 씻어서 찜기에 쪄 주세요.

   
2. 2

   뜨거울 때 바로 으깨 주세요.

   
3. 3

   화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 으깬 고구마와 잘 섞어 주세요.

   
4. 4

   체리는 믹서에 곱게 갈아 주세요.

   
5. 5

   젤라틴은 물에 불린 후 중탕으로 녹여 갈아 놓은 체리에 섞어 굳혀 주세요.

   
6. 6

   견과류와 라즈베리, 건포도는 다져서 굳힌 체리 젤리 위에 뿌려 주세요. 고구마 무스는 젤리 주위에 둘러 담고 애플민트를 올려 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)