치즈리조또

소금 대신 소량의 볶음소금을 사용하여 구수한 맛을 높이고 생 표고 버섯을 채썰어 넣어 부드러운 식감을 살렸다.

🧺 재료

• 단호박 50g
• 우유 180mg
• 유기농 아기치즈 27g
• 멥쌀 60g
• 생 표고버섯 15g
• 참기름 5g
• 볶은소금 1g

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신선한 1A 우유, 900ml, 2개

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참기름, 500ml, 1개

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   쌀은 30분전에 불려 주세요.

   
2. 2

   단호박은 찐 후 체에 내려 주세요.

   
3. 3

   생 표고버섯은 뜨거운 물에 데친 후 아주 가늘게 채를 썰어 주세요.

   
4. 4

   반은 채 썰어서 참기름으로 간을 해 주세요.

   
5. 5

   팬에 표고를 먼저 볶아주다가 불린 쌀을 넣어 볶고 볶은소금으로 간을 해 주세요.

   
6. 6

   볶아주던 쌀에 우유를 넣어가면서 계속 볶아 주고 단호박과 치즈를 넣어 완성해요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)