레시피
컬리플라워소스 광어스테이크
소스에 우유를 넣어 담백하고 나트륨도 줄일 수 있어요.
분류
일품
조리방법
굽기
열량
100kcal
🧺 재료
- 광어 (1마리)
- 콜리플라워 (50g)
- 감자 (30g)
- 양파 (20g)
- 시금치 (20g)
- 가지 (1/2개)
- 단호박 (1/4개)
- 당근 (30g)
- 우유 (200g)
- 소금 (0.2g)
- 후춧가루 (0.01g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
광어는 비늘을 벗기고 포를 떠 소금, 후춧가루를 뿌려주세요.
- 2
콜리플라워는 팬에 볶아주세요.
- 3
감자와 양파를 썰어 콜리플라워와 함께 볶아주세요.
- 4
냄비에 우유를 넣어주세요.
- 5
믹서로 곱게 간 뒤, 끓여주세요.
- 6
가지, 당근, 단호박은 둥근 모양으로 만들어 팬에 시금치와 함께 익히고, 광어도 팬에 구워 접시에 담아 콜리플라워 소스를 올려주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
100
kcal
탄수
11
g
단백
11
g
지방
2
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.