케첩 완자

완자의 모양이 부서지지 않도록 하려면, 완자가 담긴 그릇에 미지근한 물을 넣어주세요.

🧺 재료

• 돼지목살다진것 50g
• 청경채 20g
• 케첩 10g
• 파다진것 5g
• 생강다진것 5g
• 전분 5g
• 소금적당량

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   그릇에 다진 고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣고 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣어주세요.

   
2. 2

   반죽을 한 방향으로 치댄 뒤, 고기에 양념이 잘 배도록 잠시 두세요.

   
3. 3

   청경채는 1cm 크기의 정사각형 모양으로 썰어주세요.

   
4. 4

   반죽에 끈기가 생기도록 다시 치댄 뒤, 지름 1.5cm 크기로 완자를 빚어주세요.

   
5. 5

   팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익혀주세요.

   
6. 6

   청경채를 넣고 살짝 끓인 뒤 소금으로 간을 하고, 소스가 약간 남도록 더 끓여주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)