콩고기샐러드

콩고기는 육류보다 나트륨이 적고, 바나나 같은 과일로 단맛을 내 따로 소금 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

🧺 재료

• 재료 콩고기 (30g)
• 아보카도 (10g)
• 바나나 (10g)
• 가지 (10g)
• 연근 (10g)
• 방울토마토 (10g)
• 만두피 (20g)
• 저염간장양념 저염간장 (2.5g)
• 물 (25g)
• 설탕 (3g)
• 허브오일드레싱 저염소금 (1g)
• 식초 (5g)
• 로즈마리 (1g)
• 통후추 (1g)
• 올리브유 (15g)
• 꿀 (5g)

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양조 식초, 1.8L, 1개

재료 “식초” · 100ml당 159원

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   콩고기는 15분~20분 정도 물에 불린 후 물기를 꼭 짜주세요. 저염 간장 양념에 버무려 볶아주세요.

   
2. 2

   아보카도, 바나나, 가지, 연근은 깍둑썰기 해주시고, 방울토마토는 반으로 잘라주세요.

   
3. 3

   팬에 식용유 5g을 두르고 방울토마토, 가지, 연근을 각각 볶아서 건져내 주세요.

   
4. 4

   만두피는 작은 체에 넣어 바구니 모양으로 만들어 튀겨주세요.

   
5. 5

   볶은 콩고기와 썰어둔 아보카도, 바나나, 방울토마토, 가지, 연근을 튀긴 만두피에 담아주세요. 허브 오일 드레싱을 곁들여 마무리하면 완성이에요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)