크림닭

부드럽고 담백한 크림 닭고기 요리에요. 치즈를 활용한 소스로 나트륨 걱정도 덜었어요.

🧺 재료

• 닭가슴살 (120g)
• 우유 (100g)
• 소금 (0.5g)
• 후춧가루 (0.02g)
• 밀가루 (10g)
• 달걀 (50g)
• 빵가루 (20g)
• 튀김기름 (100g)
• 양송이버섯 (30g)
• 양파 (20g)
• 버터 (10g)
• 크림소스 (20g)
• 캐슈넛 (20g)
• 생크림 (20g)
• 모짜렐라치즈 (20g)
• 곁들임 : 어린잎 (10g)
• 파슬리가루 (0.5g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   우유에 닭가슴살을 넣고 약 20분간 재워 주세요.

   
2. 2

   양송이버섯은 껍질을 벗기고, 양파와 캐슈넛은 각각 다져 준비해 주세요.

   
3. 3

   우유에 재워둔 닭가슴살에 소금, 후춧가루를 뿌린 후 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 튀기듯이 익혀 기름을 빼주세요.

   
4. 4

   팬에 버터를 녹인 후 양송이버섯과 양파를 넣고 볶아주세요.

   
5. 5

   채소가 볶아지면 크림소스를 넣고 은근하게 볶아주세요.

   
6. 6

   소스가 볶아지면 다진 캐슈넛, 생크림, 모짜렐라 치즈를 넣고 한 번 더 익혀주세요. 접시에 어린잎과 닭가슴살을 올리고 크림소스를 곁들여 완성해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)