토마토소고기장조림

우둔살을 한 번 데쳐내 간장이 고기 내부까지 흡수되는 것을 방지하였다.

🧺 재료

• 소고기 우둔살 200g
• 메추리알 100g
• 방울토마토 100g
• 마늘 30g
• 꽈리고추 50g
• 양파 45g
• 양념장 : 맛간장 30g
• 흰후추 1g
• 어간장 15g
• 설탕 15g

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서 물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에 깨끗하게 세척해 주세요.

   
2. 2

   양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께 간장 물을 만들어 주세요.

   
3. 3

   간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기 시작해요.

   
4. 4

   메추리알을 넣고 함께 졸여 주세요.

   
5. 5

   방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고 마지막으로 졸여 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)