레시피
토마토제철나물 샐러드
식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고, 흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.
분류
반찬
조리방법
기타
열량
80kcal
🧺 재료
- 영양부추 20g
- 치커리 20g
- 적양배추 50g
- 알배추 30g
- 방울토마토 100g
- 양파70g
- 두부크루통 : 두부 60g
- 식용유 20g
- 소스 : 마늘 7g
- 참깨 5g
- 흑임자 5g
- 꿀 15g
- 참기름 15g
- 맛간장 45g
- 레몬즙 15g
- 식초 5g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만들어요.
- 2
영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는 채 썰어 냉수에 담가둔다.
- 3
방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추, 양파를 채 썰어요.
- 4
두부는 기름에 구워서 크루통을 만들어요.
- 5
준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아 두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅해요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
80
kcal
탄수
9
g
단백
1
g
지방
4
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.